做纯肉馅的煎包怎么调馅比较好吃,猪肉煎包馅怎么调最好吃

6.捏成包子的形状。

7.褶子朝下放，要放置10分钟以上，进行二次发酵。

8.平底锅放油，油要多放一些。依次放入做好的生煎胚子，中小火慢煎2分钟左右，底部就呈金黄色。

9.底部变金黄色后，再倒水。水量在生煎的三分之二处，盖上锅盖转小火慢煎。这里有个小诀窍，加水不能用冷水，一定要用开水。因为生煎是发面，遇冷不仅会回缩，面皮吃起来会很粘牙。