11. 将醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成半厘米厚的面片。
12. 再用刀把面片切成手指粗的长条,撒上些干面粉防止粘连,然后再将这些长条切成小的长方形的面剂。
13. 拿起一个小面剂,放在手心中,用双手搓成两头细中间粗的小面鱼儿;依次将每个小面剂全部搓成面鱼儿。
11. 将醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成半厘米厚的面片。
12. 再用刀把面片切成手指粗的长条,撒上些干面粉防止粘连,然后再将这些长条切成小的长方形的面剂。
13. 拿起一个小面剂,放在手心中,用双手搓成两头细中间粗的小面鱼儿;依次将每个小面剂全部搓成面鱼儿。
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