每个城市的粉面都有属于这个城市的记忆！相信每个衡阳人不管走到哪 念念不忘的都有家乡的那碗粉 衡阳的筒子骨粉鱼粉卤粉都是我心中的挚爱！
01 卤粉
衡阳的卤粉用的都是圆粉，卤水浑厚飘香，牛肉看似干瘪，实则卤得十分入味，配菜十分丰富，酸萝卜、凉拌藕片、榨菜等等应有尽有。好的粉店的标配一定是油润泛光的萝卜干，似乎每家店腌制萝卜*方式都有着自己独家的秘方。
衡阳卤粉品牌众多，大街小巷都有，均价一般在￥10元左右，小一-点的街区最低只要￥3元一碗!
（图源小红书 侵删）
推荐品牌:紫竹林、红鼻子、地道战
02 鱼粉
衡阳鱼粉最大的特点就是“细而鲜”，每--碗都是现煮，如果大家去吃的话，会发现，不单单是只有鱼肉粉，还有鱼头粉、鱼杂粉等等，种类变得更多，不过我更加推荐大家吃一碗最原始的鱼肉粉，因为这样才是“老味道”~
（图源小红书 侵删）
推荐品牌: 彭海军鱼粉、-品鱼粉、 西湖鱼粉
03 碎肉粉
碎肉粉既简单又好吃，粉条是先泡好的，一般的碎肉粉点不只是有碎肉粉，还有三鲜粉、素粉等，大家如果想要来衡阳吃一-碗碎肉粉，建议选择最传统的碎肉粉，碎肉切的很碎，可以随着米粉带肉口中，并不会掩盖米粉本身的清爽，味道;真是好极了，我吃了十几年，现在想起来依旧流口水，那是在别的地方吃不到的味道~
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推荐品牌:张记、向阳、无名*猪粉店
04 筒骨粉
筒骨粉可能在大多数人眼里看起来卖相不是很优秀，看起来有一点油腻，浓汤上面漂浮着零散的肉沫。但是只要你愿意尝一口，一定欲罢不能! 提个小建议:筒骨的肉偏少，对于肉食者来说可以多加一个筒骨哦，要是加个煎蛋当然更加美好啦~
推荐品牌:贺氏筒子骨鲜粉店
有去衡阳旅游的朋友们一定不能错过这碗粉，有时候路边随便找个店子嗦粉，味道都是很不错的。
