前猪蹄好还是后猪蹄好,前腿猪蹄好还是后腿猪蹄好

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-20 02:21:47

买猪蹄,前蹄好还是后蹄好?

老板:记住3句”顺口溜“,1挑1个准。

我们都知道猪蹄上面的胶原蛋白特别的足,多吃让我们皮肤弹弹的,因此猪蹄的也都是女性朋友非常喜欢吃的一种食物。有的人在吃猪蹄的时候呢,都会觉得前提特别的好吃,但是有的人都会觉得后期更加的美味。到底哪一种才会更好呢?

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第一句呢,就是摸着肉硬皮发粘。从这个字面上我们都是能够看得出来,意思就是我们再去购买,要用手摸一下猪蹄,感受它的新鲜程度,皮质特别的细腻,而且没有粘粘的话,说明这种猪蹄还是挺不错的,但是有的猪蹄特别的发硬,而且n年也都是说明这种主题并不是特别的好的,全部是用药水进行浸泡,千万不要去买。

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第二句就是白白胖胖个头大。当我们来到菜市场买猪蹄的时候呢,大家都会特别的喜欢挑选一些很好看的猪蹄。会觉得里边的肉也是很多的,其实呢,当我们再去买猪蹄,不要去选择这种白白胖胖的看起来特别美观的,因为新鲜的猪蹄呢,上面都会有一些淡淡的黄色。这种又白又胖的猪蹄呢,很有可能都是经过人工的处理。因此碰到这种的话,我们不要去买,赶快走开吧。

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第三句就是两个蹄瓣涨得开,这句话的意思呢,也就是我们再去买猪蹄,要看一下猪的蹄瓣,也就是指甲的一个部分。

如果看到猪蹄的蹄瓣是紧闭的,这都是说明猪蹄还是新鲜,没有经过一定的处理,大家可以去购买,蹄瓣是打开的话,都说明这种猪蹄已经被药水进行浸泡过了,才会有发胀的一个情况。不管是前蹄是后蹄,它的新鲜程度才是最重要的。

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