莲藕常见的做法有藕夹、干煸藕丝、清炒、炸藕盒、莲藕排骨汤、八宝酿藕、下酒凉拌藕片等等。
莲藕花生猪蹄汤是一道简单的家常靓汤，据说还有补血养颜的功效。当你的做菜时间不那么充裕时，可以先洗净食材放入汤锅盖上盖调好火候，然后就可以去准备其他菜肴了。
夏厨推出“一周七道菜，一天一菜谱”之莲藕系列，以莲藕为主要食材，搭配不同的食材做出七道不同的美食，旨在激发莲藕的N种可能，在经济便利的原则下，用有限的食材做出更多的美味，满足味蕾的多样化需求，让你顿顿吃出花样来。
材料准备：猪蹄、莲藕、花生、盐 、醋
器材：汤锅
步骤一
莲藕去皮，洗净切成均匀块状（不要太厚，厚度大概在1cm左右）
