排骨我认为是猪身上最好吃的呢，不论是红烧排骨、糖醋排骨、烤排骨等各种做法，似乎怎么吃都不过瘾，尤其拿在手上吃的感觉真是超级解馋。排骨除了好吃外，营养方面也对得起它的地位。要知道排骨中除了丰富的蛋白质和维生素外，还含有丰富的骨胶原和磷酸钙，这对补充日常营养所需效果极佳呢！今天我给大家分享一道在家只用电饭煲就能搞定排骨美食，而且口感超棒，很有大厨风范呢！
【电饭煲焖排骨】
制作配料：
排骨2斤
洋葱1个
西红柿1个
生姜2片
酱汁：生抽5勺 老抽2勺 味极鲜1勺 蚝油2勺 白糖1勺 盐1勺 胡椒粉2克 料酒1勺
步骤
1、买回来的排骨清水浸泡，反复清洗几遍，尽量泡出血水
2、排骨冷水下锅，放1勺料酒、2片生姜，煮开后，捞出浮沫，大约煮2分钟，然后捞出流水冲洗干净，沥干水分备用
3、准备1个洋葱，切成块备用
4、碗里加入生抽5勺、老抽2勺、味极鲜1勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉2克 、料酒1勺调成酱汁，把酱汁倒在排骨里，充分拌均匀
5、电饭煲里把洋葱铺在最底层，然后把西红柿去皮切成块，铺在洋葱上面，再把排骨连同汤汁一起倒进去，最后放一个葱结，按煮饭键煮至跳成保温
6、出锅撒点葱花即可。排骨用这个方法做，方便快手，而且排骨特别软烂入味儿，不用加油也不用加水，健康好吃不上火，最适合夏天吃了。
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