生炒猪头皮的做法大全,客家生炒猪头皮的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 17:38:43

溪鱼焖豆腐,九门头,白鸭汤,新泉食府地道连城客家菜

BY小企9999

没通动车之前,闽南往北走319或205国道,很多老司机会特意安排在连城县新泉镇吃饭。您可别小看新泉这小镇,它的饮食在连城甚至整个闽西南都有很高知名度。特别是豆腐,豆腐在连城要不冠“新泉”二字还不好卖呢,妥妥的地域品牌标志产品。

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细分客家菜,总体上家常咸鲜,但是细分起来也有不同的风格。连城地区的客家菜,几乎不用辣椒花椒,走的是清淡婉约的路线,擅长用姜用酒,烹饪风格自称一派,老少咸宜。

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这道溪鱼焖豆腐做法不难,之所以能成为老司机必点菜,关键在于食材,炸过的鱼加入豆腐焖出味而已,但是人家就是有迷人的本事,特别下饭!

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蔡塘广场沿中影巨幕影城边那条路拐下去,创客空间一楼有间新泉食府,这里能吃到地道的连城新泉菜。餐厅环境和门面一样,相对平凡,这里的菜肴出品也一样,没有花哨时尚的摆盘,走的就是质朴本色路线。

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