酸菜炒大肠，那大肠吃起来嫩滑脆爽，口感美妙，毫无别扭的“异味”，绝对会让所有大肠控们满意。要知道那里面的大肠是生炒的，非常考验厨师的功夫。
肥而不腻的扣肉盛行中国大江南北，所有肉食动物见到这碗都难以自持吧？这里的特色是用来自新泉的土猪肉和腌酸菜，垫底的腌菜质地比梅干菜要嫩，有点像四川咸烧白垫的芽菜，但又不一样。
吸附过肉汤和油脂的腌菜还有厚厚的扣肉片跟米饭一起搭配着吃实在太香啦！
小芋仔萌萌糯糯的
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