双皮奶不成形？原来你是这一步做错了！学会一周做三次，全家爱吃
前几天耳朵写了双皮奶的文章食谱分享给大家，发现一个问得最多的问题就是，为什么我做得不成型，其实大家可能担心过度了，它拿出来的时候确实是看着好像没有成型，其实勺子一挖它确实是固体的。还有就是，大家做的量是不一样的，一家3口人和一个人和一大家子人，我们做的肯定是有多有少了，所以说蒸一碗的时间和蒸5碗的时间也是需要调整的。没关系，这里耳朵就给大家解决这个问题吧。为了展示，我又吃了一遍，嘿嘿！一周吃几次都不会腻吖！
因为咱们这个就是简简单单的的版本，没有什么揭奶皮吖，留奶皮的过程，虽说不是专业大厨做的专业双皮奶，但它好吃啊，完全没有制作上的负担吖，谁做谁成功就是它本尊了，但是一定要记住下面的步骤哦。
【双皮奶】4碗的量
食材：鸡蛋清4个，牛奶800ml，糖一勺，柠檬汁少许（牛奶可以适当的减少，更固体一些）
做法：
1.我们先将牛奶加热，同时放入糖，一边搅拌一边加热，以免糊锅。这个糖可以适量放，有人喜欢甜就多放，有人不喜欢甜就少放点。我使用的是木糖醇。有时也会使用元贞糖，这个糖更甜一些，是普通砂糖的2倍甜度，所以自行调节口味吧。
