虾仁洗净剔去虾线，放入一勺料酒，半小勺淀粉拌均匀腌制15分钟。
黄瓜洗净切成菱形片，姜、葱切好备用。
锅中放油，爆香葱花和姜片，放入虾仁翻炒，放入一勺料酒、一勺白糖、少许的白胡椒粉和适量的盐，翻炒均匀。
最后放入黄瓜。
快速翻炒均匀出锅，黄瓜不要炒太软，否则影响囗感。
零失败的虾仁炒黄瓜，清淡爽囗，既营养又美味，炎热的夏天你肯定喜欢哟！
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