制作方法:
1、把醒发好的牛奶液倒入主面团(黄油后放),揉成光滑的面团,再加入软化好的黄油继续揉匀,大约15分钟左右。
2、揉至有手套膜(取一小块面团慢慢拉开有一层薄薄的膜即可),把面团分割成大小均匀的面挤,排气滚圆。
3、取第一个搓成长条,用擀面杖擀成椭圆形,反过来从上面卷起,一个生胚就做好了。
4、把依次做好的生胚摆入盘中,盖上保鲜膜醒发至两倍大,表面刷上蛋液洒上芝麻(黑白随意)。
5、烤箱预热上下火180度烤25分钟即可,烤至表面上色盖上铝箔纸烤色更均匀,暄软好吃的老面包就做好了,放凉后用保鲜膜包好,几天都不会硬。
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