传统面包的做法和配方,老式面包成本

14.准备一个模具，八寸蛋糕模具或者圆盆都可以。然后在四周刷上油。放入做好的生坯盖上保鲜膜，让它们发酵到两倍大。

15.发酵到看起来变大了之后，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点杏仁片就可以了。蛋黄液的颜色会更深一点，蒸出来很好看。

16.盖上保鲜膜，或者盖个锡纸开水上锅，开大火蒸40分钟。水量一定要放够，不要中途加水切记。

17.时间焖五分钟后再开盖。不烫手就可以脱模了。