桂皮200克，肉蔻150克，白芷200克，陈皮500克，白芷400克，甘草150克，花椒800克，草果150克，香灵草150克，香菜籽200克，沙姜250克，8角400克，小茴香500克，丁香40克，罗汉果4个，打成粉后加入6617真香粉100克，乙基麦芽酚20克，搅拌均匀。
50克冰糖炒糖色，下入鸡肉1千克，新一代辣椒20克，葱段30克，姜片30克，翻炒一分钟下入郫县豆瓣酱50克，翻炒出香味，倒入清水，稍微没过鸡肉即可，最后下入香料粉8克，辣妹子10克，番茄酱10克，土豆，玉米适量，浓缩透骨鲜香回味膏三克，增鲜剂两克，大火炖煮收汁即可出锅时，滴入两滴飘香油。
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