板栗真的那么好吗？
板栗营养丰富，淀粉和果糖的含量比较高，膳食纤维的含量也不输于蔬菜，它含有的碳水化合物要比其他干果品种多一些，所以板栗有很好的饱腹感，也是减肥的好帮手。
生板栗的口感是又脆又甜，熟板栗则是粉糯绵密，煮熟的栗子磨成泥，也是宝宝的一款辅食哟！
板栗不利于消化，在肠道内容易产生气体，所以吃板栗每日5~10粒就好，而且要细细嚼碎。
*板栗不容易消化主要是因为板栗的水分含量太少了，如果是煮熟吃，水分含量增加了一下，吃起来也容易消化些*
有些板栗表面看起来特别油亮，摸起来手感光滑，那很可能是炒制过程中，添加了石蜡油，这种油对身体有害，切切少吃！
有些板栗可能用糖水泡过，也或许添加了糖精，所以吃起来格外的甜，也不要买这种特别甜的板栗。
或许有的板栗什么都没有添加，不过单看那一锅黑乎乎的石英砂，都不知道多久没有清洗了，所以尽量不要买开口的板栗。
