潮汕原味汤粉汤底配方,原味汤粉10斤水放多少盐

之后把切好的蒜粒浸泡在清水里，浸泡这一步是为了去除大蒜的苦味，避免等下炸出来的成品发黑发苦。大概浸泡半个小时就可以，期间换1-2次水。

然后用纱布包着挤干水分，你也可以用滤网过滤自然晾干。锅内倒入适量的植物油，不用太多，然后冷锅下沥干水分的蒜粒，小火慢慢炸，炸到微微变色呈金黄状态就可以关火了，不要炸过头。