广东原味汤粉的配方与做法视频,广东原味汤粉汤的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 18:24:34

大家都知道,汤粉营养粉,味道鲜美,浓郁鲜美,原汁原味,深受大家的喜欢,汤粉也有很多种,牛肉粉,羊肉粉,猪杂粉,猪肉粉等,都是非常好吃的,不同的汤底熬制汤底的时候放的食材也不一样,汤底是汤粉的灵魂,味道浓郁鲜美,一般都是用牛骨头,羊骨头,猪骨头,老母鸡,等食材熬制而成

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一羊肉汤粉熬制方法

1准备食材,羊骨头十斤,筒子骨五斤,鸡骨架两个,清水50斤,老姜60克,盐,鸡精,八角10克,小茴香2克,陈皮10克,草果5克,香叶10克,白扣10克,当归6克,香果2个。

2把羊骨,筒子骨,鸡骨架处理干净,用水泡六个小时,中间换水,泡水后凉水下锅,加入,姜片,葱段,料酒去腥,大火烧开,除去血沫,捞出来冲洗干净。

3把香料用水浸泡20分钟,除去异味和杂质,冲洗干净,用香料袋装好,也可以根据自己当地的习惯放置香料。

4把羊骨,筒子骨,鸡骨架,加入清水料酒,老姜,大火烧开,把香料包放进去,转小火熬制,五小时左右,根据自己的口味加入盐,鸡精等调味,一碗味道鲜美,汤粉,汤底就制作完成了。

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