潮汕汤粉遍布全国各地,味道好吃,但是自己在家做的汤粉确没有这个好吃的味道,这到底是是为什么呢?
潮汕汤粉有种特别的味道,主要是因为下了这几种调料,学会了,在家也能做正宗的潮汕味道!
1、蒜头油
蒜头切成蒜末,用热油煸香,待蒜末煸炒呈金黄色,蒜香味浓郁;
2、小芹菜
去掉较老的芹菜叶,留下清脆的芹菜梗,汤粉装碗前加入,清新爽脆;
3、葱油
香葱切小段,热油爆香,炒出颜色金黄,味道香浓的葱油;
4、高汤
用猪骨熬煮浓郁的高汤,味道鲜美,汤汁鲜甜。
掌握着几个秘方,煮汤粉的时候加入,自己在家做出健康美味,干净卫生,营养丰富,口味正宗的潮汕汤粉!