麻椒鸡能够在如此短的时间内在市场上流行火爆起来，被众多的消费者接受和认可，一定是有它的过人之处。很多没有吃过麻椒鸡的朋友多次可能不太确定，就会疑问麻椒鸡真的那么好吃吗?
麻椒鸡，以竹林散养鸡作食材，以麻椒、花椒神秘料包调味，以20余种名贵中草药为锅汤配方，武火烹煮卤制，入味鸡扉，香入骨髓，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，劲爽可口！拌好的鸡肉散发着阵阵清香，很是诱人。咬一口鸡肉，肉质软嫩，风味独特，而且透着阵阵的麻椒香和辣椒香，吃到人唇齿留香，美味极了。
(1) 它的味道不同于烤鸡和烤鸡。
(2) 麻椒鸡不辣。麻椒花椒只是一种调节剂。麻是它的形容词。
(3) 麻椒鸡继承了前人的技术。菜谱中多用鸡角和花椒做调料，多用鸡角和鸡角做调料。这是煮熟的，用火腌制。鸡肉味道鲜美。成品辛辣嫩滑，清爽可口。
麻椒鸡不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值。
鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量也较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
而麻椒中富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。冬天吃麻椒能够御寒暖胃，预防感冒；夏天吃麻椒，则能促进消化，减轻暑气。另外，麻椒能够扩张血管，从而起到降低血压的作用。除此之外，麻椒味道具有刺激性，能够驱除寄生虫。
