如果是不想吃溏心蛋，但是却想吃溏心蛋的口感，那么就按照老于的方法，煮8焖2！就是冷水下锅煮8分钟，再焖2分钟，这样的鸡蛋剥壳后，蛋清是凝固的，蛋黄却是似凝非固的！用手按压蛋黄，还能按压出不同的形状！
如果想吃蛋黄全凝固，且口感稍微硬一点的，大火煮10分钟即可！这样的水煮蛋适合切半后，淋上酱油，当做小菜吃！也可以把蛋黄掰碎放在米粥里，搅拌均匀后喝一口可香了！（没试过这2种吃法的朋友，建议试试，非常美味）
但是，不管是喜欢吃哪种口感鸡蛋的朋友，只要按照我说的这个方法去煮，蛋壳只要轻轻一碰就脱壳，而且无论是新鸡蛋还是老鸡蛋，剥壳都比较方便！
以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！如果，你有更好的方法，或者不同的见解，也欢迎在评论区留言分享。最后，感谢大家的观看，谢谢！
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