蘑菇的美味吃法
------【蘑菇小炒】------
食材：平菇300克、小油菜100克、番茄1个、鸡蛋3个、大葱半棵、大蒜半头
制作步骤：
1、新鲜的平菇，去掉老根，然后用手撕成适当的小片，然后反复冲洗几遍，洗干净上边的泥土。
2、盆里加入足量的沸水，加入1勺食盐，然后放入清洗干净的蘑菇，浸泡5分钟，然后沥干水分备用。
3、准备一把小油菜，春天的小油菜最好吃，特别水灵鲜嫩，而且营养价值丰富，孩子也特别爱吃！
4、准备3个笨鸡蛋，我们在炒鸡蛋的时候，可以提前在鸡蛋液中加入几滴白醋，白醋可以减少鸡蛋的腥味儿，而且炒出来的鸡蛋更嫩，不吸油。
5、准备一些炒菜的料头，西红柿切成丁，大葱切成片，大蒜同样切片，喜欢吃辣的，可以加点小米辣。
