2.然后在里面加入足量的清水，米和水的比例为1:7，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢煮25分钟。后腿肉一块给它切成厚厚的薄片，最后切成细丝放入碗中。
3.在里面加入精盐、胡椒粉、清水用筷子搅拌均匀。然后再往里面放10克的玉米淀粉，这一步可以锁住猪肉里面的水分。
4.小葱一根切成葱花，老姜一块不用去皮切成厚厚的薄片，最后切成细丝放入碗中备用。皮蛋两个去掉外皮，先给它切成厚厚的薄片最后切成小丁放入碗中。
5.大米煮至开花后，把准备好的皮蛋和瘦肉加进来，然后再放入准备好的姜丝、胡椒粉、精盐、食用油调味。最后再撒上一小把葱花就可以出锅啦。
准备食材:大米、黑米、红枣、豇豆、枸杞、莲子、核桃、枸杞。
1.首先将准备好的豇豆200克放在清水中给它浸泡两到三小时备用。新鲜的红枣和枸杞给它清洗干净。
