葱油花卷跟包子馒头差不多，都属于发面食物，这是一种很古早的面食，大部分用来做主食，后面因为很多人喜欢这种葱香浓郁的味道，所以把它做零食的也很多。今天就分享一道葱油花卷的家常做法。做葱油花卷跟做包子馒头一样，都需要发面，但是今天分享的这道做法不需要提前发面，现做现吃，出锅一样蓬松柔软，能省掉很多制作的时间。
今天的这道葱油花卷的制作手法是一次发酵，现在天气冷，如果家里有暖气的话，发酵半个小时就够了，如果是南方的朋友那就需要一点时间，不过也有一下小技巧，比如放在温水里面或者用有发酵功能的烤箱里面。这种花卷可以做成各种各样的口味，比如椒盐、麻酱等等，但是我最喜欢的还是葱油口味，出锅的时候香飘满屋，葱香浓郁，吃到嘴里麦香跟葱香都在嘴里，越嚼越香。
很多朋友都会遇到一个问题，那就是震出来的绿色植物会变黄，我们追求天然的话就让它黄，颜色不美观。想要保持翠绿那就在葱油酥里面加上一点小苏打，这样蒸出来的就是翠绿不发黄了。有喜欢吃花卷的朋友可以试试这道做法，一次发酵，省时省力，下面会分享详细的制作步骤。
【所需材料】
500克面粉，5克酵母，250毫升清水，10克白糖。
葱油酥：一把葱花，适量热油，买勺熟芝麻，1勺盐。
【制作步骤】
1.250毫升清水放入盆中，加入5克酵母，10克白糖，搅拌均匀，然后放在一边静置2分钟，让酵母活性更好。
