柠檬面包花样做法,柠檬面包的食谱

3、面团放在一个容器里密封好。在28度的环境下发酵。发酵温度不可以超过28度。超过28度面包组织会粗糙，不好吃。 面团在28度的环境里可以发酵60—80分钟。低于28度时间会延长。总之最后以检验状态为准。用手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口不回缩或者有轻微回缩，面团不塌陷说明已经发酵好了。

4、排气分割成4等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

5、松弛好的面团擀开，翻面。放上一些柠檬酱。建议不要放太多哦！

6、包好，封好口。然后把封口压在下边。