炸臭豆腐酱料用细粉配方,油炸臭豆腐酱料制作

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 19:45:56

泡椒一把切米,

炸臭豆腐酱料用细粉配方,油炸臭豆腐酱料制作(5)

新鲜猪瘦肉250克剁成末。

把剁好的肉末装入一个碗中, 加适量的盐,少许生粉,胡椒粉,适量的料酒,用手抓匀上浆,腌制10分钟,让它入味。

炸臭豆腐酱料用细粉配方,油炸臭豆腐酱料制作(6)

第二步:调一个料汁:

碗中加入少许盐,胡椒粉,鸡精,一小勺白砂糖提鲜,适量的生抽,少许老抽调色,

再加入少许芝麻香油增香,用勺子搅拌均匀备用。

炸臭豆腐酱料用细粉配方,油炸臭豆腐酱料制作(7)

第三步:热锅烧油,油热后把葱姜蒜末放入爆香,

葱姜蒜爆香后把肉末放入炒散。

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