葱头炒鸡蛋有什么功效,洋葱炒鸡蛋禁忌

2.碗中打入两到三个鸡蛋，再加入2克料酒，用筷子搅散，加入料酒具有去腥增嫩的作用。

3.炒锅内加入适量植物油，油温5成热后下入鸡蛋液，待鸡蛋定型后把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。

4.用锅内底油，下入洋葱，先煸炒30秒左右，先把洋葱炒香，炒至半熟。

5.洋葱炒至稍软一些后下入青红椒，再加入3克蚝油，把蚝油翻炒化开，使洋葱吸收蚝油。