五香粉是哪五香组成,十三香是哪十三种香料

4.取一中号钝锅放入洗净的牛肉和1.5升冷水。

5.煮开撇去浮沫后加入所有固体液体调料，再次煮沸后换小火炖一小时。

6.关火后，不开盖自然放凉，并将牛肉卤过夜，第二天取出切片即可。多下的卤水可以加入其他肉类再次卤过，也可冷冻保存。

7.成品。