大家好,我是黔乡小幺妹,今天我们做圆滚滚的空心麻圆,外面造成那点块钱一个,家庭做法也不难哦,一起看一下吧,下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享,希望你们喜欢哦
首先我们准备一下食材:
绵白糖70g
糯米粉280g
泡打粉3g
白芝麻
食用油
制作步骤
步骤1
准备70克的绵白糖,加入180毫升热水,先搅拌融化
步骤2
接着准备280克糯米粉,3克泡打粉,再倒入融化好的热糖水,搅拌均匀,揉成糯米团,水温70度~80度,如果用冷水做出来的马原,容易开裂,也容易爆
步骤3
接着准备一碗清水,一碗白芝麻
步骤4
分成50克的剂子团圆,这里大概可以做10个,裹上一圈清水,粘上白芝麻,全部粘满,用手按紧,这样芝麻就不会掉落了,放在一旁风干2分钟