09 酸辣汤
酸辣汤是开封最著名的小吃之一，用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成，其中汤最后一勺的白胡椒是这道汤的画龙点睛之笔。在冬天要是喝上一碗酸辣汤，不仅感觉胃口大开，而且整个身体都热乎起来了。
在一个小铁锅里面倒入切好的凉粉，快速翻炒，加些调料，最后撒些葱末，香菜末，一碗炒凉粉就这样做好了。虽然制作过程看似简单，但成品入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，是很多本地人都喜欢的小吃之一。
以上就是小编为大家整理出来的十大开封美食小吃，基本在开封本地都是很受欢迎的。如果有外地的朋友想来开封游玩，可千万不要错过这些美食，不然可就白来一趟了，你们觉得呢？
