【步骤六】:洋葱、生姜、香葱和香菜炸蔫变干,同时放入香叶几片、大料1个、花椒十几粒、桂皮1个,继续小火炸,把调料炸糊,然后把调料渣子捞出来。
【步骤七】:开大火把油温烧至6成热,然后分3次倒入调料碗中把调料香味激发出来。
【步骤八】:把激发好的调料倒入准备好的油豆皮中,然后用手抓拌均匀腌制10分钟后装盘成菜。
【步骤六】:洋葱、生姜、香葱和香菜炸蔫变干,同时放入香叶几片、大料1个、花椒十几粒、桂皮1个,继续小火炸,把调料炸糊,然后把调料渣子捞出来。
【步骤七】:开大火把油温烧至6成热,然后分3次倒入调料碗中把调料香味激发出来。
【步骤八】:把激发好的调料倒入准备好的油豆皮中,然后用手抓拌均匀腌制10分钟后装盘成菜。
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