麻椒鸡绝密配方视频,新疆椒麻鸡的正宗配方视频教程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:56:43

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻,烂而不散特别好吃。

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今天就为大家分享一个家常小烧鸡的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【卤烧鸡】

1.首先我们准备一下食材:大葱切成大段,生姜切开两半。

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下面,我们准备一下所用到的大料:拿一个小盆,放入八角4个、香叶几片、麻椒3克、干辣椒2克、小茴香2克、白寇4克、白芷3克、桂皮4克、良姜6克、草果一个、山楂片2个。

朋友们是不是觉得大料是不是有点多?其实这些大料超市都有卖,喜欢做饭的朋友不妨在家准备点,做出来的味道就是好。

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2.清洗干净的小仔鸡一只,把鸡翅膀塞进嘴里,把鸡爪子塞进鸡肚里,把鸡子团好。

团的时候别不小心把鸡腿团折了,要温柔哟。

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