哈喽大家爱好我是老左,一想到爆米花就会回忆起小时候过年的样子,小时候家里没有钱,过年的时候爆米花就成为了最期盼的小零食,现在小孩子也只有去电影院的时候才能吃到了,今天老左就给大家分享一个在家里做爆米花,从此不在出去买。
做法:
1,准备食材:玉米粒80克,黄油30克,玉米油50克,糖60克,清水30克
2,第一种方法:不粘锅倒入50克的玉米油,开中火把油温烧到六成热,大约180度左右,倒入中火加热,用铲子不断地翻动,让玉米粒在锅中均匀的受热,加热一两分钟左右,看到有一粒玉米粒开花,立刻盖上锅盖
3,中途晃动两次锅,让玉米粒受热均匀,等到声音逐渐消失爆米花就做好了,这样做出来的爆米花是开花的状态不是球状,和电影院的有些差距