老式爆米花加什么脆酥,爆米花加什么又香又脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:33:33

大家好,我是洪洋。爆米花是我们大人孩子都爱吃的一种零食,平时看电影我们最必不可少的就是爆米花了,电影院1大桶要卖28元,不仅仅价位上高点,而且还不能保证外面卖的爆米花里面有没有甜蜜素,或者是放没放糖精?但是自己在家做的爆米花就不一样了,真材实料,一点添加剂都没有,并且特别的实惠,今天洪洋就把做法分享给大家,特别的简单,保证一看就能学会,好了,废话不多说,现在就来看看我是怎么做的吧!

老式爆米花加什么脆酥,爆米花加什么又香又脆(1)

1、首先我们准备2块钱的小玉米粒,洗干净后,再晾干水分,这里洪洋啰唆一句,一定要晾干水分哦!不然后果自负哦!接下来我们往平底锅中倒入一点点的食用油,3克的黄油,然后用中火把油熬融化。

老式爆米花加什么脆酥,爆米花加什么又香又脆(2)

2、等黄油全部融化后,再倒入玉米粒,然后把油和玉米粒搅拌均匀,看到锅中的玉米粒逐渐爆开时,扣上锅盖,转小火,这时我们会听见锅中出现噼里啪啦的声音,特别的过瘾。

老式爆米花加什么脆酥,爆米花加什么又香又脆(3)

3、锅中的玉米粒一点点地变成了爆米花,在这个过程中,我们要不时地拿起锅来,晃动一下,使其受热均匀。爆米花蹦得差不多时,关火就可以啦!先把爆米花盛到一个盆中。

老式爆米花加什么脆酥,爆米花加什么又香又脆(4)

4、重新起锅,锅中放入50克的白糖,1克的精盐,然后晃动平底锅,使糖和盐均匀的铺在锅底,然后开小火慢慢加热,在糖融化前我们先不要搅动,等糖慢慢融化变成浅棕色时关火,再倒入融化好的10克黄油,接着再倒入爆米花,快速的翻炒,使每个爆米花都均匀的裹上焦糖,然后就可以出锅了。

老式爆米花加什么脆酥,爆米花加什么又香又脆(5)

5、我们的焦糖爆米花就做好了,稍微放凉后,把黏在一起的爆米花掰开,吃上一口真的是又香又酥又甜,比买的都好吃哦!有时间您也试试吧!

食材清单:【小玉米粒300克、白糖50克、精盐1克、黄油13克、食用油适量】

洪洋温馨提示:1、吃不完的爆米花一定要用密封袋封起来,不然下次吃就不酥了。

2、一定要用黄油哦!那样才会更香。

好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留个赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散!

本文由“洪洋美食日记”原创制作,未经允许严禁搬运抄袭

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.