5.待汤汁即将收干时，就着盖子周围浇上一圈米酒，出锅。将九层塔叶放入罐中焖一会儿，即可上桌
小贴士：
1.要制作正宗的胡椒虾，非用到这个俗称“狗母锅”的工具不可，因其加热快、保温好，没有这个煲就做不出那个味。（嗯好想让厨师送我一口锅！）
2.三杯虾中的九层塔其实就是罗勒叶，要在起锅前放入，以免加热太久失去香气。（我还是想要那口锅！）
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