广东椰子汤的正确做法,椰子汤排骨汤广东

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:44:10

进入冬季,这时气候特别干燥,天气越来越冷,脸色差,时常感觉手脚冰冷,这种情况下,我都会习惯性地去煲一些有营养的汤来饮用。每天坚持喝汤,对身体是非常有好处的,既暖身又进补,还补水。今天推荐大家一道椰子乌鸡汤,冬日温暖你的胃,清甜爽口的鸡汤,即有椰汁的甘甜,又有椰子肉带来的淡淡椰香,滋补佳品又不会上火,全家老小都爱喝它。

广东椰子汤的正确做法,椰子汤排骨汤广东(1)

老椰子煲鸡汤是广东别具特色的食补靓汤,用料讲究,选用的是乌鸡与老椰子。乌鸡虽然看起来很不好看,但乌鸡中所蕴藏的营养成分也是非常高的,而胆固醇和脂肪含量则很少,吃起来的口感也非常细嫩,是人们公认的滋补食材。而椰子是很多朋友都非常爱吃这种热带水果,椰汁及椰肉含有大量蛋白质、各种维生素,搭配乌鸡煲汤可以补中有清,不寒不燥,有些人喝鸡汤会上火的,这个汤就比较适合,值得一试!

广东椰子汤的正确做法,椰子汤排骨汤广东(2)

【材料】:乌鸡 半只、老椰子 1个、红枣 6个、姜 适量、盐 适量

广东椰子汤的正确做法,椰子汤排骨汤广东(3)

【做法】:1、老椰子头有一个小口是椰肉,可以先用筷子扎一下,倒入椰子水备用,椰子汁流完后用刀背把椰子敲开,来取出椰肉(处理椰子壳是个麻烦事,最好在市场买椰子的时候让老板帮忙开好),可以不削棕色外皮直接切成条;

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