7.电饼铛通电加热,放上两张吸油纸,再把月饼坯放进锅内加热,勤翻动月饼坯,在锅里加热6分钟左右,美味即成。
【蛋黄酥】1.把豆沙馅团成20克左右的小圆球;准备几个咸鸭蛋黄。
2.普通面粉200克,放入20克白砂糖,80克清水,用筷子搅拌成面絮,再倒入猪油80克搓揉成柔软的面团,密封静置松弛20分钟。
3.面粉180克,猪油90克,搅成面絮再揉成团,密封松驰20分钟。
7.电饼铛通电加热,放上两张吸油纸,再把月饼坯放进锅内加热,勤翻动月饼坯,在锅里加热6分钟左右,美味即成。
【蛋黄酥】1.把豆沙馅团成20克左右的小圆球;准备几个咸鸭蛋黄。
2.普通面粉200克,放入20克白砂糖,80克清水,用筷子搅拌成面絮,再倒入猪油80克搓揉成柔软的面团,密封静置松弛20分钟。
3.面粉180克,猪油90克,搅成面絮再揉成团,密封松驰20分钟。
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