高压锅煮八宝粥水和米的比例,高压锅煮八宝粥的正确方法

做法步骤：

1、把所有食材放在清水中浸泡2小时以上，这样可以缩短煮制的时间。

2、食材浸泡完成后用清水冲洗两遍，控干水分备用。

3、高压锅内加入适量清水，水开后下入所有食材，开水下锅可以锁住食材中的营养成分，再次开锅后加入少许食用油，盖上锅盖，高压锅上汽后开始计时，中火压15分钟左右。用高压锅来做八宝粥，食材和水的比例为1：5左右，加食用油的目的是防止溢锅。

4、时间到以后关火，让压力锅自然泄压，开锅后观察粥的黏稠度，加入50克冰糖，适当再熬几分钟，熬至冰糖融化、汤汁黏稠 就可以了。