紫苏烧排骨的做法图解,紫苏烧排骨的配料

把所有材料准备好。 排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有调料。 搅拌均匀后腌制10分钟。 紫苏摘去老叶和梗，洗干净。 切成碎片备用。 大蒜去皮拍碎。 7、姜去皮切成片。 8、热锅下油，油热后放入姜片爆香。 9、放入排骨。 10、煎至六成熟，铲起备用。 11、锅洗净，再下油，加入拍碎的蒜头和剩余姜片，爆炒。 12、炒至香味四溢时，倒入紫苏稍炒几下。 13、将铲起的排骨回锅。 14、翻炒几下，加入蚝油，盖上锅盖局3分钟，即可上碟。