食材
豆干适量、木耳适量、芹菜适量、肉末适量、胡萝卜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量。
做法
1、肉剁成末，胡萝卜、芹菜、豆干切好备用。
2、木耳温水泡发后撕成小朵。
3、锅内加水烧开、下木耳胡萝卜焯水两分钟捞出。
4、热锅下肉末煸炒变色。
5、下姜蒜末炒香，下豆干炒几下。
6、下胡萝卜和木耳，下芹菜。
7、加盐、料酒、生抽、白糖、鸡精大火翻炒一分钟后出锅。
凉拌培根黄瓜卷
食材
培根适量、黄瓜适量、辣椒油适量、葱油适量、蒜油适量、麻油适量、鲜鸡汁适量、蚝油适量、东古味极鲜酱油适量、生抽适量、橙汁适量、盐适量、香油适量、醋适量。
做法
1、黄瓜适量，洗干净，用刮刀刮片。
2、黄瓜片从一边卷起，黄瓜卷摆入容器里。
3、培根适量，煎熟备用。
4、培根从一边卷起，摆入容器中。
5、适量酱油，蚝油，鲜鸡汁，橙汁。
6、生抽，糖，香油，葱油，蒜油。
8、辣椒油，醋，拌好，浇汁，即可食用。
苦瓜木耳炒肉
食材
苦瓜适量、木耳适量、瘦肉适量、小辣椒适量、姜适量。
做法
1、木耳焯水。
2、热油放辣椒和姜。
3、放入苦瓜炒片刻。
4、瘦肉提前用淀粉勾芡，然后放入肉。
5、然后放入备用的木耳翻炒。
6、起锅前加入适量盐和味精调味。
酸辣藕片
食材
莲藕一节、香菜适量、小葱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、红辣椒两个、玉米油适量。
做法
1、莲藕一节洗净去皮切成薄片，放入清水中浸泡。
2、小葱香菜择洗干净。
3、香菜小葱切成小段儿，红辣椒掰成小块。
4、莲藕片放入开水锅里面烫一下捞出。
5、投入凉水中过凉保持脆嫩。
6、控去水分，放入适量盐，白糖白醋拌匀入味。
7、将香菜小葱红辣椒放在上面。
8、锅内放油烧热，微微冒烟时浇在上面即可食用。
糖醋排骨
