茭白干怎么烧才好吃,干烧茭白的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 21:38:00

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

今天给大家推荐一款食材简单,味道鲜美的菜——油焖茭白。

茭白具有古老的历史,最早可追踪到战国时期,是六谷中菰的变异。其味略甜,甘美藏水,有利尿解酒等功用。

而焖是一种烹饪技巧,小火长焖,有利于食物做熟吸收。今天这道油焖茭白,可谓掀开锅盖,就清香扑鼻了。

爱吃茭白的亲们,一起跟着做吧。

茭白干怎么烧才好吃,干烧茭白的做法(1)

首先我们准备一下食材:

取出茭白,剥去茭白的老叶,削去外皮,

切去根部,切成滚刀块,清洗干净,放在盆中备用。

茭白干怎么烧才好吃,干烧茭白的做法(2)

大蒜拍扁,大葱切成丁,放在一起备用。

茭白干怎么烧才好吃,干烧茭白的做法(3)

食材准备好以后,

下面我们先把茭白滑一下油,锅内烧油,油烧至5成热(微微冒烟时),

放入茭白,炸制大约30秒钟,捞出茭白,控干油备用。

茭白干怎么烧才好吃,干烧茭白的做法(4)

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