耐寒型蔬菜
这一类蔬菜在寒冷的冬天虽然停止生长，但能安全过冬，等到来年春天温度回升时会重新发芽继续生长，像：韭菜、葱、菠菜、生菜、大蒜等。这一类蔬菜在春天和秋天都可以种植，但以秋天种植的长势好，产量也相对较高，冬天即便是零下二三十度也能安全越冬，但需要根据当地气候把握好播种时机，太早太晚都容易受到冻害，不利越冬。
播种时效性强的蔬菜
时效性指的是在某一个时间段内必须要进行种植的蔬菜，太早病虫害多，不利于生长，太晚生长期不够，达不到成熟或受到冻害，影响产量和质量。如：秋白菜、秋萝卜、白露葱、越冬蒜等，这类蔬菜需要在规定的种植时间内播种完成，不能早也不能晚，但由于南北气候差异巨大，各地都有各自的种植季节和播种时间，像大白菜，东北地区一般在中伏前后播种，山东半岛地区则在立秋前后播种，长江流域有的地方则在8月下旬播种。所以，具体种植时间应以当地种植时间为准。
最近发现有人列出了全年12个月的蔬菜种植时间表，这是不准确的，同一种蔬菜，南方和北方的种植时间相差几十天到几个月，就算是相隔几百里路，有的播种时间也不一样，所以，不管种植任何蔬菜，都要根据气候特点，以当地具体的种植习惯和播种时间为准。
以上露地各类蔬菜四季种植的具体时间，各地需要根据实际情况自行把握好，既不能乱播乱种，也不能错过时间和季节。
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