1.牛肉，葱姜放入盆中，加入食盐，生抽，味精，花生油，分次加少许水，搅拌至肉馅粘稠（注意不要太稀）。
2.加入木耳，海米，芹菜，芝麻油，搅拌均匀，饺子馅就调好啦。
小贴士：芹菜剁了以后不用挤掉水分，蔬菜本身的水分，又营养又美味，调的饺子馅非常水灵美味，咬一口一包汤儿，爆汁儿的感觉太棒了。
【包饺子煮饺子】
面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，放入饺子馅，捏成饺子生胚。
锅里加清水烧开，下入饺子，旺火足汽，烧开三次，饺子就煮好啦。
牛肉芹菜饺子，咬一口略带汤汁，清香四溢，鲜美极了。娃放学回来就饿了，像个小饿狼一样，吃了满满一大盘子，大赞好吃！说他很久没吃牛肉馅饺子啦。
今天，烟台零下3度，风雪交加，完全是冬天的样子。吃完香喷喷的饺子，再喝上一碗热乎乎的饺子汤，别提多熨帖了。今天开学，大家给娃做的什么饭，来说说吧[笑]
