清汤面的做法很简单,早上起不来的朋友可以用来做早餐,也可以用来做晚上的夜宵。只需要用到每家每户都有的挂面和鸡蛋。清爽美味、健康营养,好吃到一滴汤都不剩!
我们今天分享一道简单快速的清汤面,一把挂面、一个鸡蛋,好吃又简单,人人都能学会,冬天呼呼来上一碗,暖和!
清汤面材料:适量挂面、一个鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、香油
制作流程:首先我们先烧一锅水,水煮开后我们下入适量的面条,用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳,我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。
再次开锅后,打入一个鸡蛋煮成荷包蛋,再下入几片青菜叶烫一下,面条煮到没有白色的硬芯,通体透明,观察不出来的可以尝一根判断它是否熟透。