厨师切黄瓜的切法,怎么切黄瓜成一条龙

2、切好的连刀片黄瓜去头去尾，连刀的一侧向内，切断的一侧向外围成一个圈，放在盘子里。

黄瓜连刀片相关菜肴：蓑衣黄瓜。

先把洗干净的黄瓜去头去尾，沿着长度方向均匀地切成三份，然后旋转90度再均匀地切成三份，再切成4-6厘米左右的长条。

黄瓜长条相关菜肴：凉拌黄瓜条。