8.再加水勾芡做成料汁。
9.将调好的汁浇在丝瓜上。
10.点上小米椒，一道高颜值的丝瓜酿就完成啦。
烹饪小贴士：
1.丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。
2.棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主。其实丝瓜要煮得好吃是有技巧的，丝瓜煮得过久会失去它原来清甜的味道，但煮得时间过短又煮不熟，所以控制好火候是把丝瓜煮好的一个重要技巧。丝瓜需要把中间的瓜瓤逃出来，这一步很多人会不小心挖空或者挖裂开，所以一定要用合适的工具哦。
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