鲷鱼水饺的做法大全,鲷鱼片蒜苗饺子怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 22:31:33

把鱼肉馅、猪肉馅、韭菜末、鸡蛋及各种调料调匀成馅。

☀调馅也有一个程序,首先把葱姜末用油盐腌一下,搅在肉馅中,加生抽后朝同一个方向搅打肉馅,直到肉馅上劲,之后再加入韭菜末、鸡蛋等其他配菜。

☀搅打肉馅时,由于鱼肉馅有一定粘稠度,猪肉馅也很干,因此可以多加些水和料酒进去,没加一次都用力搅拌几下,这样水分就会被搅进肉馅里,不会渗漏出来,饺子包好后会有灌汤的效果。

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切面、擀皮的过程就不必说了,如果您觉得麻烦还可以在菜市场买饺子皮来包。

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开始包饺子了~~,家人都喜欢薄皮大馅的饺子,这样吃着才过瘾。

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饺子包好了,来张特写。下面就开始煮饺子吧……

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