6月15日左右,同事请吃下午茶。让我印象深刻的是一个名叫:海底椰雪梨膏的甜品。首先我此前并没接触够这东西,吃起来像凉粉(其实后来了解就是凉粉),当时我就被这东西迷住了!后来向同事打听哪里有得卖,被告知是她自己家里制作的,限量制作,10元一瓶。当时就跟同事要了8瓶。
后来发现这东西好吃是好吃,可8块钱一瓶只有250ml,算贵的了。以上自己上某宝搜这个,当时就傻眼了,原来这东西就是凉粉嘛,吃的时候加点牛奶球,摇身一变成了高档货。也算是自己见识太少了!
以上今天我也来尝试制作这个海底椰雪梨膏,毕竟我是喜欢吃嘛,自己尝试做,以后也不用花大价钱去找同事买了,挺好。
首先在网上买了食材,海底椰片、茅根、无花果、菊花、白凉粉。我没有买商家配好的,我觉得有些东西可以不用,所以自己改动了配方。还买了新鲜的雪梨,家里有红枣片。就这样自己调配了一幅海底椰雪梨膏食谱,并制作起来。
具体步骤:
1、将食材洗净后,加入2L左右的清水
2、大火烧开,调至小火煲30分钟。
3、挺火活待凉一会后取出2碗水单独放凉20分钟左右就,加入凉粉,搅拌均匀。
4、剩余的汤水再次煮沸,在沸腾的状态下加入凉粉水,搅拌至沸腾后关火
5、等温度降到40°左右的时候,装入容器(在还没凝固时装入容器即可)
6、等完全冷却后,成品就做好了。
方法超简单,谁都可以做,没有什么难度。关键这个甜品确实挺健康,比外面的奶茶好千百倍了。家里有宝宝的家长们都可以学着做,给自己的宝宝弄点健康的甜品,总好过喝什么饮料奶茶什么的。这个雪梨膏成本超级便宜,便宜到你都不敢想象,真的。好了,就给大家分享到这。欢迎喜欢自制甜品的友友们一起探讨,互相交流学习,评论区留言点赞加关注。