1、这是小董从自家地里摘的黄花菜，黄花菜有秋水仙碱，主要是在花蕊里面，所以先把花蕊去掉，去掉花蕊之后再清水中浸泡一下，这样可以有效去除秋水仙碱，浸泡大约半小时以上，
2、在泡点木耳，切点辣椒丝，青椒切丝，姜切丝，葱切片，干辣椒掰成段，肉去皮，先切片，在切丝，木耳切成丝
3、锅中烧水，水开之后，黄花菜焯水，放点食用油，加盐，焯之后捞出，放凉水中泡一下，
4、锅中倒油，油热之后放猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放葱姜干辣椒，炒香之后放豆瓣酱，放入木耳，木耳炒熟之后放青红辣椒，然后放入黄花菜，翻炒均匀
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