食材处理:
1、大蒜切末,姜切姜末备用。
2、先把鲜百合掰成一片片小瓣,清洗干净后控水备用。
3、胡萝卜去皮后切成菱形片。
烹饪步骤:
1、热锅凉油,油温至6成热后加入蒜末,姜末爆香。
2、先放入胡萝卜片翻炒(胡萝卜较难熟)。炒约15秒。
3、放入百合,开大火继续翻炒50秒。期间需不停用锅铲翻炒,防止百合粘锅。
食材处理:
1、大蒜切末,姜切姜末备用。
2、先把鲜百合掰成一片片小瓣,清洗干净后控水备用。
3、胡萝卜去皮后切成菱形片。
烹饪步骤:
1、热锅凉油,油温至6成热后加入蒜末,姜末爆香。
2、先放入胡萝卜片翻炒(胡萝卜较难熟)。炒约15秒。
3、放入百合,开大火继续翻炒50秒。期间需不停用锅铲翻炒,防止百合粘锅。
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