袁阿姨查出甲状腺结节，心里忽上忽下的，总感觉不踏实，她认为必须要找医生问清楚才行，于是拿着报告单来到门诊。刚和医生聊了没两句，袁阿姨就打开了十万个为什么。
“说我有结节，我怎么一点症状都没有？结节不会癌变吗？我还想多活几年。以后饮食方面是不是要忌口？医生，你和我说说哪些东西不能吃，我记下来。”
医生被她的问题问得哭笑不得，不过也理解袁阿姨的心情，于是安慰她：“结节不是很大，先观察，暂时不用手术。”
袁阿姨不放心：“要不我还是切掉吧？总不能什么都不做，就这么看着它长大。”
随后医生和袁阿姨耐心解释了良性结节的特征，这才让袁阿姨彻底放心。
每次看病、看报告单，医生只会简单告诉你没什么问题，不会做太多解释，患者心里还是觉得不踏实，想知道有什么办法能自我检查判断一下，确实感受到它是良性了，这样才能心安。那么，患者可以通过3个特征来判断：
自己轻轻摸一摸，仔细感受一下，结节是不是光滑的，咽口水的时候它有没有跟着活动，如果有，说明这个结节多半是良性的，然后再看看身体有没有其他症状。
因为结节长在颈部，我们可以在喝水、吃饭的时候留心观察一下，喉咙有没有疼痛、受阻的情况，甚至连我们的声音都受到影响？如果这些情况都没有，暂时也能放心。
接下来就是留给时间，过三个月或六个月做一次检查，将检查单放在一起对比，看看说明事项有没有变化，体积有没有变化，但你发现它变大的时候，先不要慌张，如果是慢速增长，不急着切除，如果是快速增长，那就要考虑切除。
有人说会跑会跳的畜肉是“热性肉”，有结节的人不能吃，但其实对于良性结节患者来说，没有那么多禁忌。喜欢吃的人可以正常吃，至于吃多少，按照中国居民膳食指南的建议，每天50克以下即可。
红肉摄入太多，即便不会对结节产生影响，长期摄入也会导致热量超标，从而引发其他健康问题。而对于没有结节的健康人士来说，同样要合理控制红肉数量，摄入过多可能会增加结节的发病率。
拓展：得了甲状腺结节能吃海鲜吗
能不能吃，要看甲功的具体检查结果。
可以正常吃的情况：单纯甲状腺结节
少吃或不吃的情况：没有甲亢或合并甲亢。
低碘的海鲜包括：小黄鱼、带鱼、鲅鱼等各种海鱼，海藻类、海贝类含碘量较高，要合理添加。
有的女性结节很大，要手术切除，但是患者却不愿意，因为害怕在颈部留下一道疤痕，可是这么拖着也不是一回事，这个时候就需要微创消融术出手了，它在皮肤上只会留下一个很小的创伤，很快就会消失，不会留下难看的疤痕。
医生会将消融针扎进结节，随后产生热量，让结节一点一点消失，随后被人体自动代谢，不留痕迹。它的好处就是无痛苦、不留疤，是爱美人士的福音，而且因为创口比较小，所以也不用担心会有什么并发症，过两三天就能正常上班，以后也不容易复发。
1.适当补充蛋白质，但是要少吃过于滋补的食物
因为有的患者合并甲亢，他们的能量消耗很快，总是容易饿，所以要补充蛋白质，维持正常代谢，蛋类、乳制品都可以吃，但是过于滋补的食物要避免，例如甲鱼、海参等。总之，保持平常的饮食即可，不用吃营养品。
2.以清淡的饮食为主，不要油腻、辛辣、齁咸
为了避免甲状腺被刺激，日常三餐以谷物、果蔬、白肉为主，热量比较低，还有较多的抗氧化物质，有助于降低炎症水平。调味料太多的食物尽量远离，其中的香料可能会带来不利影响。
3.三餐按时按量吃，不要吃夜宵，不要错过早餐
规律地补充能量有助于甲状腺功能稳定，尤其是早餐，晨起后体内的能量已经被消耗，要尽快补充，不可不吃。早餐可以吃鸡蛋、红薯、橙子、藕粉等食物，但是要注意，每餐不要吃得太饱，太饱了容易带来代谢负担。
如果医生没有刻意交代某些食物不能吃，一般不用忌口，大多数疾病都要遵循均衡膳食的原则，也就是什么都吃，但是不要多吃。合理地控制饮食，不仅对甲状腺有助益，同时还能维持身材，避免肥胖，防止脂肪在体内堆积，减少危险因素。
文章最后再次告诉大家，牛肉能吃，其他肉也能吃，要合理安排自己的膳食，尽量简单烹饪，需要注意的是碘的摄入量，要根据自己的患病类型适当调整。
参考资料：
[1]吃多吃少都不好，每天吃几克肉才不得病?·中国青年报.2021-04-20
[2]甲状腺结节是“癌”吗?青岛市立医院专家给您一次说清·大众日报.2021-10-26
[3]「案例」甲状腺结节的危害不可小觑，早发现、早治疗事半功倍·齐鲁壹点.2020-11-08
