著名营养师顾中一也曾像大众推荐过冻海鲜类食品，他认为海鲜在最鲜活的时候快速烫熟即刻冷冻，对于海鲜来说往往品质更有保障，品种可以更丰富，性价比也比较高。因此冻鲜与活鲜在某种程度上成为此种变化的缩影。活鲜是国人传统生活观念的首选。而在北极、南极等自然环境更为苛刻、污染非常少的远洋，冻鲜从捕捞就避免了食品安全隐患，迅速冷冻到零下18度保证海鲜的口感、健康、营养价值，冻鲜意味着现代方式的生活观念。
目前，只有实力足够、具有世界视野、能将采购与运输网络覆盖全球的大型商超做到了将高品质冻鲜送到消费者面前。其中山姆会员商店在几年的时间内率先转型，布局冷冻海鲜，其比例高达70%。山姆会员商店对海鲜与许多零售企业有着不同的销售，坚持不做“活鲜”的市场策略也让山姆会员商店给消费者留下了独特的印象。
△ 山姆会员商店内售卖的冷冻海鲜
山姆通过冻鲜等产品，保留了食材的口感与美味，改变了水产品的复杂料理过程，提升了生活的便捷程度。让越来越多的人们不用到海边也能吃到高品质的深海海鲜，也让当代人在工作压力之下，也能通过更好的产品让生活变得更幸福、更舒适。
